食品是我們生活中離不開的，一些加工食品更是深受人們的喜愛，這些加工食品大多是來自于食品加工廠。隨著人口的增多，經濟的高速發展，人們對于食品需求量也越來越大，食品廠的生產量也越來越大。既然是生產，肯定會有污水，食品廠污水檢測中含有一些大量的有機會，比如蛋白質、動植物脂肪、碳水化合物、尿素和氨氮等物，還會有一些肥皂和洗滌劑等，以及常在糞便中出現的病原微生物，那食品工廠污水檢測項目是哪幾個?下面小編為您簡單的介紹一下。

　　1.有機物

　　有機污染物是指以碳水化合物、蛋白質、氨基酸以及脂肪等形式存在的天然有機物質及某些其他可生物降解的人工合成有機物質為組成的污染物。

　　2.銨氮

　　自然界氮元素的一種存在形態，以銨根離子(NH4+)的形態存在和流通于土壤、植物、肥料和大氣中。可以與其他形式的氮元素在一定條件下相互轉化

　　3.懸浮物

　　指懸浮在水中的固體物質，包括不溶于水中的無機物、有機物及泥砂、黏土、微生物等。

　　4.化學耗氧量

　　化學方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質的量。

　　5.總磷

　　總磷是水體中磷元素的總含量，是水體富含有機質的指標之一。磷含量過多會引起藻類植物的過度生長,水體富營養化,發生水華或赤潮,打亂水體的平衡。

　　6.糞大腸菌群

　　糞大腸菌群是生長于人和溫血動物腸道中的一組腸道細菌,隨糞便排出體外,約占糞便干重的1/3以上,故稱為糞大腸菌群。